Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Huevo, blanco, crudo, congelado, pasteurizada.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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88.17 g
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88.17%
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La energía (calorías)
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48 kcal
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Energía (julios)
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202 kJ
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Proteína
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10.2 g
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10.2%
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lípido total (grasa)
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0 g
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Ceniza
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0.6 g
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0.6%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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1.04 g
|
1.04%
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Fibra, dietética total
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0 g
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Azúcares, total de
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0.25 g
|
0.25%
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sacarosa
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0 g
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La glucosa (dextrosa)
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0.25 g
|
0.25%
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Fructosa
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0 g
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Lactosa
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0 g
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Maltosa
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0 g
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galactosa
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0 g
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Calcio, Ca
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8 mg
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0.01%
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Hierro, Fe
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0.04 mg
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El magnesio, Mg
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11 mg
|
0.01%
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El fósforo, P
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13 mg
|
0.01%
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Potasio, K
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169 mg
|
0.17%
|
Sodio, Na
|
169 mg
|
0.17%
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Zinc, Zn
|
0.07 mg
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Cobre, Cu
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0.032 mg
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El manganeso, Mn
|
0.007 mg
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El selenio, Se
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9.2 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0 mg
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tiamina
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0.023 mg
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Riboflavina
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0.423 mg
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La niacina
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0.093 mg
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Ácido pantoténico
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0.147 mg
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La vitamina B-6
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0.005 mg
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El folato, el total de
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10 µg
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Ácido fólico
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0 µg
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El folato, comida
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10 µg
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El folato, DFE
|
10 µg
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La colina, el total de
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2.5 mg
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Vitamina B12
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0.03 µg
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La vitamina B-12, añadido
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0 µg
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La vitamina A, RAE
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0 µg
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retinol
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0 µg
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Caroteno, beta
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0 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
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0 µg
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La vitamina A, IU
|
0 IU
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El licopeno
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0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
20 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
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La vitamina D2 (ergocalciferol)
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0 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
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Vitamina D
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0 IU
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La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0 g
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
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15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0 g
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17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0 g
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20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0 g
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22: 0 ácido graso saturado
|
0 g
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24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0 g
|
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14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
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17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
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18: 1 indiferenciada
|
0 g
|
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20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0 g
|
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18: 2 indiferenciada
|
0 g
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18: 2 n-6 c, c
|
0 g
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18: 2 t, t
|
0 g
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
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18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0 g
|
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18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
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18: 3i
|
0 g
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
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20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
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20: 3 indiferenciada
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
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0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
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Colesterol
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0 mg
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triptófano
|
0.176 g
|
0.18%
|
treonina
|
0.453 g
|
0.45%
|
isoleucina
|
0.559 g
|
0.56%
|
leucina
|
0.936 g
|
0.94%
|
lisina
|
0.76 g
|
0.76%
|
metionina
|
0.396 g
|
0.40%
|